Erityisruokavalion hakeminen kaudelle 2.8.2021–31.7.2022

Päiväkotilapselle, oppilaalle ja opiskelijalle tarjotaan sairauden vaatima erityisruokavalio. Lääkärintodistus vaaditaan, kun kyse on ruokavaliohoitoisesta sairaudesta. Ruokavalio perustuu lääkärin tekemään taudinmääritykseen ja kirjoittamaan lääkärintodistukseen. Todistuksesta tulee ilmetä vältettävä ruoka-aine ja oirekuvaus sekä mahdollinen anafylaksiavaara, joka tulee olla lääkärin toteama. Ruoka-allergioiden osalta todistus on voimassa korkeintaan yhden vuoden (poikkeuksena anafylaksiaa aiheuttavat ruoka-aineet) kerrallaan, koska ruoka-allergiat usein häviävät lapsen kasvaessa.

Selkeät ja yksiselitteiset ruokavalio-ohjeet varmistavat, että erityisruokavalio on ruokailijalle sopiva ja turvallinen. Jos ruokavalio on erityisen rajoittunut, liitetään ilmoitukseen myös yksilöllinen ruokavaliosuunnitelma, joka on laadittu ravitsemusalan ammattilaisen toimesta.

Keliakiatodistus on voimassa pysyvästi.

Ravitsemuksellisesti keskeiset ruoka-aineet korvataan muilla ruokailijalle sopivilla ruoka-aineilla. Kaikista vaikeita oireita aiheuttavista ruoka-aineista tarvitaan lääkärintodistus, vaikka niitä ei korvattaisikaan muulla ruualla.

Hakemukset kaudelle (1.8. – 31.7.) tehdään vähintään viikkoa ennen päiväkodin tai koulun aloittamista. Jokaista lukukautta varten tehdään uusi hakemus. Hakemisen ohjeet ja linkki avautuu toukokuussa.

Erityisruokavalio valmistetaan 3 arkipäivän sisällä hakemuksen (sis. lääkärintodistus liitteenä) saapumisesta. Lääkärintodistuskopiot toimitetaan hakemuksen liitteenä tai sähköpostiin ervi.keittio@vihti.fi. Sähköposti hävitetään heti, kun niiden on todettu vastaavan hakemusta.

Linkki erityisruokavaliohakemukseen 2021-2022

Linkki erityisruokavaliohakemuksen peruuttamiseen 2021-2022

Hyvä tietää:

• Ruokalistassa ja kuvakirjoissa on esillä allergeenikirjaimet
• Samana päivänä tarjottavat lounasruuat eri ruokavalioissa, saattavat olla eri muodossa (laatikko/keitto/kastike)
• Erityisruokavalio on yksilöpakattu, kun ruokasalissa/ tilassa on tarjolla allergeenia sisältävää elintarvike
• Jos perusruoka ei sovi (kala/nauta/sika/maksa) niin tarjotaan kasvisateria.
• Maitoallergisille on juomana kaurajuoma.
• Perusateriat ovat kouluissa ja päiväkodeissa laktoosittomia
• Uusista ruoka-allergioista tarvitaan lääkärintodistus ja tehdään uusi hakemus.
• Ilmoitus ervi.keittio@vihti.fi, mikäli ruokailija on tilapäisesti poissa
• Erityisruokavalioannoksen jäädessä syömättä viitenä peräkkäisenä päivänä, valmistus keskeytetään.
• Keittiöissä perusateriat ja erityisruokavalioita valmistetaan samassa huonetilassa. Tästä johtuen emme takaa ehdotonta varmuutta siitä, ettei ilman, työvälineiden tai linjaston välityksellä olisi mahdollisuutta raaka-aineiden ristikontaminaatioon.
• Diabeteksen välipalaa ei tarvitse hakea, sen saa pyytämällä keittiöstä

Kasvisruokailu 2021-2022

Uskonnolliset ja eettiset ruokarajoitukset otetaan huomioon siten, että perusruoka korvataan tarvittaessa kasvisruoalla. Kasvislounas (lakto-ovo-vegetaarinen) on tarjolla kaikille oppilaille/päiväkotilapsille seuraavissa toimipisteissä:

Jokikunnan koulu
Huhmarnummen koulu ja päiväkoti
Kuoppanummen koulukeskus
Lankilan päiväkoti
Nummelanharjun koulu
Nummelan koulu
Ojakkalan koulu ja päiväkoti
Otalammen koulu ja päiväkoti
Pappilanpellon koulu
Pajuniityn päiväkoti
Vanjärven koulu
Vihdin lukio
Vihdin yhteiskoulu

Muissa kouluissa ja päiväkodeissa on erikseen ilmoitettava kasvisruokailusta, johon riittää huoltajan ilmoitus vuosittain. Päiväkodeissa on aamupalaa ja välipalaa varten ilmoitettava kasvisruokailusta. Kasvislounas (lakto-ovo-vegetaarinen) on vaihtoehto myös silloin, kun oppilas tai päiväkotilapsi ei syö esimerkiksi sianlihaa, broileria, sisäelimiä tai maksalaatikkoa. Kasvisruoka (lakto-ovo-vegetaarinen) ei ole erityisruokavalio. Kasvisruoka on vapaasti otettavissa myös perusruuan kanssa.

Linkki kasvisruokailmoitukseen 2021-2022

Linkki kasvisruokailmoituksen peruuttamiseen 2021-2022

Vegaaniruoka

Vegaaniruokavaliota voidaan valmistaa erityisruokavaliona, mikäli perhe noudattaa täysipainoisesti koostettua vegaaniruokavaliota myös kotona. Vegaaniruoka tilataan erityisruokavalio-lomakkeella. Vegaaniruoka ei ole vaihtoehto, vaan se valmistetaan erityisruokavaliona.

Viimeksi päivitetty 03.08.2021